Boterkoek-mix

Ingrediënten: Tarwebloem, Suiker, Zout

Allergenen: Tarwe, Gluten.

Recept voor boterkoek:
- 500 gram boterkoekmix
- 250 gram boter
- 1 ei

Meng de boterkoek-mix samen met de boter en de helft van het ei tot een soepel deeg. Verdeel het deeg over de vorm en strijk dit met natte handen of lepel zo glad mogelijk. Zet de boterkoek 30 minuten in de koelkast. Verwarm de oven voor op 180 graden. Bestrijk de boterkoek met de rest van het losgeklopte ei. Maak met een vork een ruitpatroon in de bovenkant van de boterkoek. Bak de boterkoek in het midden van de oven in 30 minuten bruin. Laat de boterkoek 15-30 minuten afkoelen en snij voorzichtig de rand los. Laat de boterkoek even opstijven in de koelkast.