Oliebollen-mix

Ingrediënten: Tarwebloem, Suiker Gedroogde gist, Specerijen, Zout

Allergenen: Tarwe, Gluten

Voor grotere hoeveelheden, neem dan contact met ons op!

Recept voor oliebollen:
- 600 gram oliebollenmix
- 500 ml melk
- evt. 250 gram rozijnen (10 minuten in water laten wellen)

Meng de melk beetje voor beetje met de oliebollenmix tot en glad beslag. Voeg nu evt. de rozijnen toe en roer het beslag nog even goed door.
Dek af met een theedoek en laat 30 minuten tot 1 uur op een warme plek rijzen tot het deeg in volume is verdubbeld. Verwarm de frituurpan of olie in een pan met een dikke bodem op 180 graden. Roer het beslag nog even goed door en doop de ijslepel of 2 grote eetlepels in de hete olie. Schep een grote bol en laat langzaam in de olie glijden. bak voor 4 minuten en draai ze dan om (als ze nog niet vanzelf omdraaien). Bak dan weer voor 3-4 minuten tot ze goudbruin zijn. haal de oliebollen uit de olie en laat uitlekken op keukenpapier.
 Serveer met lekker veel poedersuiker!