Vruchtenbroodpoeder (krentenbrood)
Vruchtenbroodpoeder (krentenbrood)
Ingrediënten: tarwegluten, weipoeder (melk), suiker, sojabloem, tarwebloem (voorverstijfdeld), emulgator E471, E481, E472e, geheel gehard plantaardig vet (oalm), dextrose, plantaardige olie (raapzaad), geleermiddel E450, aroma, rijsmiddel E500, meelverbetermiddel E300, E920, enzymen (tarwe), kleurstof E100.
Allergenen: dit product bevat tarwe, gluten, melk, soja en kan sporen bevatten van noten, ei, selderij, mosterd, pinda, sesamzaad, sulfiet en lupine.
Droog en koel bewaren!
Recept voor krentenbrood broodbakmachine:
- 400 gram tarwebloem
- 80 gram vruchtenbroodpoeder
- 250 ml water
- 6 gram zout
- 30 gram olie of boter
- 6 gram droge gist of 12 gram verse gist
- 250 gram rozijnen
Meng de tarwebloem goed met de vruchtenbroodpoeder. Doe (behalve de rozijnen) alle ingrediënten in het bakblik van de broodbakmachine.
Leg intussen de rozijnen 10 minuten in een bak warm water, spoel ze daarna goed om en dep ze droog.
Voeg de rozijnen toe na de 1e rijs, de meeste broodbakmachines hebben een pieptoon op het moment dat de rozijnen erbij kunnen!
Tip! leg de rozijnen niet te lang in het water, dan zuigen ze vol met vocht en wordt je rozijnenbrood te nat.
Herkomst: Molen de Vrijheid, Noordvest 40, 3111 PH Schiedam